Rebsorte:
Gelber Muskateller
Vinifikation:
von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren
Ausbau:
2 Monate im Edelstahltank; anschließend 5 Monate traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt
Verschlussart:
Sektkork mit Agraffe
Zertifizierung:
Biologisch, Nachhaltig Austria
Klassifizierung:
Flaschenvergorener Sekt, Sekt Austria Steiermark g.U.
Herkunft:
Südsteiermark, (ausschließlich aus Leutschach a.d.W. und Gamlitz)
Anbaugebiet:
Südsteiermark
Sektbeschreibung:
Intensiver Duft nach Holunderblüten und Akazienhonig; am Gaumen etwas pinke Grapefruit, mit zarter Säure und elegantem Mousseux, frisch und aromatisch mit animierendem Trinkfluss
Speisenempfehlung:
Fingerfood, Bruschetta, Sandwiches, mediterrane Gerichte, Meeresfrüchte, Sorbets, Zitrusgerichte
