Rebsorte:
Flaschenvergorener Sekt aus steirischen roten Rebsorten
Vinifikation:
Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren
Ausbau:
3 Monate im Edelstahltank; anschließend 14 Monate traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt; Zero Dosage
Verschlussart:
Sektkork mit Agraffe
Klassifizierung:
Flaschenvergorener Sekt, Sekt Austria Steiermark g.U.
Herkunft:
Südsteiermark, (ausschließlich aus Leutschach a.d.W.)
Anbaugebiet:
Südsteiermark
Sektbeschreibung:
Zwiebelschalenfarbe; Duft nach Erdbeere mit einem Hauch von Minze und Anklängen von Cassis; lebendig und frisch am Gaumen gepaart mit Cremigkeit; fein prickelnde Perlage
Speisenempfehlung:
Fingerfood, Bruschetta, Sandwiches, mediterrane Gerichte, Meeresfrüchte, Himbeersorbet
